 |
| Kue Apang Coe |
Berikut Bahan-bahannya.
Bahan :
- 150 gram Terigu Segitiga Biru
- 400 gram Tepung Beras
- 250 ml Santan
- 300 gram Gula Merah Cincang
- 150 gram Air Kelapa
- 10 gram Baking Powder
- 10 gram Ragi Instan
- 2 gram Garam
- Daun pandan secukupnya
Peralatan :
- Dandang, Mini Cup Muffin
Baca Juga
- Resep dan Cara Membuat Kue Leker
- Resep dan Cara Membuat Kue Kering Semprit Sagu
- Cara Membuat Butter Cream Terbaru 2015
- Kumpulan Resep Masakan Indonesia lengkap
- Resep dan Cara Membuat Kembang Gula Kelapa
- Resep dan Cara Membuat Kue Lumpur
- Resep Masakan Cumi Asam Manis Pedas Enak Sederhana
- Kue Keciput - Bahan, Tips dan Cara Membuatnya
Cara Membuat:
1. Masak gula merah dan air kelapa sampai mendidih lalu dinginkan dan saring.
2. Masukkan tepung beras dalam wadah.
3. Tuang air gula, sambil diaduk dan diuleni kemudian pukul-pukul, selama ± 30 menit.
4. Tambahkan ragi instan, aduk rata dan istirahatkan selama ± 1 jam.
5. Masukkan terigu Segitiga Biru, garam dan baking powder.
6. Tuangi santan sambil diaduk, uleni lagi sampai rata.
7. Didihkan air dalam dandang, masukkan irisan daun pandan ke dalam dandang.
8. Tuang adonan dalam cetakan mini muffin ± ¾ nya.
9. Kukus selama ± 15 menit sampai kue merekah dan matang, lalu angkat dan sajikan.
Catatan:
· Agar uap air tidak menetes, bungkus tutup dandang dengan kain.
· Pastikan kue benar-benar matang, agar tidak menyusut
